消耗啤酒的硬菜：微醺五花肉

一位快乐小姊妹说，“人到中年的幸福就是，有个好身体，有个坏记性，简单点，糊涂点，开心点，不说以前，不想也许，不谈如果。” 是的是的。偶尔放下三高什么的，大口吃肉。简单的满足，安心；贪婪的欲望，堕落😎 这个方子省去淖水、炒锅换炖锅等步骤，简单易操作。不加油的炒法，更是减少了很多油烟。另外，家里多余啤酒可以消耗下。 ①备料。葱姜切6段（片），生抽3勺、老抽1勺、蚝油1勺调好，五花肉1千克切块。 ②热锅不加油，五花肉炒至微黄；加冰糖1小把、葱姜段（片），炒至冰糖融化；加调料炒均匀，倒入啤酒1大听。 ③烧开后转小火，炖30分钟以上。收汁出锅。