悟性还是挺好的，第一次做月饼，筛面粉的时候筛了点点出去就少了些外皮，只做了9个，对于第一次做的新手来说我觉得面粉多几克进去也没事，这样包豆沙收虎口的时候不会那么容易破皮，月饼皮擀宽点再放豆沙进去，收虎口的时候要慢慢收免得收起来豆沙在外面，烘烤时间我是自己调的，唯一不足，就是用磨具没搞清楚，导致花纹不是很清楚，做完才搞明白😓还算挺成功。感谢作者的菜谱，写个菜谱挺不容易的打这么多字，辛苦啦🌹🌹🌹

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广式月饼——咸蛋黄豆沙月饼（新手版）