就干香干香的
鸡皮最好吃了。
食材
圆蒜头8颗，鸡翅10只，酱油3勺，老抽小半勺，耗油1勺，盐1g，白砂糖小半勺，胡椒粉少许，料酒2勺，蜂蜜小半勺
1️⃣圆蒜头比普通蒜头香一点，如果只有普通蒜瓣就准备15颗左右。将蒜头拍扁切碎。
2️⃣鸡翅用剪刀中间剪开一刀。
3️⃣鸡翅解冻后用水泡5分钟，沥干后加入蒜蓉、酱油、蚝油、白砂糖、胡椒粉、老抽、料酒（分量看食材，除了蜂蜜之外的食材都加进来）；拌匀后腌制4小时左右。
4️⃣将鸡翅放入空气炸锅，表面刷上准备好的蜂蜜（蜂蜜里加少许老抽上色）。
5️⃣把剩下的蒜蓉铺在鸡翅上方，空气炸锅调200度15分钟。
6️⃣取出鸡翅翻面，将蒜蓉一起翻到底下（继续放在表面会焦）。
7️⃣再放进炸锅里，保持200度，再转12-15分钟（我转的是15分钟，边边有些些黑但是味道不焦）。
⚠️
不喜欢太焦的，可以改成180度，15分钟～
其他烹饪方法：
1.烤箱：直接用烤架沥着烤也可以，温度时间一致。
2.油炸：油热后鸡翅下锅炸熟（但需要把蒜蓉丢掉，不能一起放下去炸）。
ps
不建议直接油炸，鸡皮不干吃起来可能会比较油哈。
