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家乡最好吃的东西
我的美食日记
说是豆角炖排骨，其实还放了土豆和玉米。
小时候在北方，都是在秋天豆角大量上市的时候妈妈会一锅锅的炖，有时都不放肉，单纯豆角放上八角和花椒提提味之后都香的不得了。凉着吃和热着吃是两种截然不同的，但是却都勾人的香味。
来吧，我们做起来，30分钟你也可以享受这道美味。
1. 排骨泡冷水，豆角掰成小块，土豆和玉米切成小块。
2. 准备香料-香叶/八角/花椒/干辣椒/大葱/姜片
3.锅内多放点油慢火炒香香料之后倒入排骨煸炒，需要多煸炒一会儿，倒入所有的豆角/土豆和玉米
4.放入生抽/老抽/食盐调味后加水和食材齐平
5.锅内水煮沸后转入高压锅呢，上汽后压15分钟
6.出锅装盘
秋天的丰收-豆角炖排骨
二妞厨房
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