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铁锤假装自己是大厨 2020-05-19

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五花肉还可以这么吃-肥而不腻绝对下饭

五花肉还可以这么吃-肥而不腻绝对下饭 1.准备食材:五花肉一块、豆腐一块、鹌鹑蛋十五个、黄豆芽一把、鸡蛋一个,配料:生抽、干辣椒、蚝油、盐、鸡精、葱、姜、蒜、大料、香叶、桂皮、糖 2.五花肉热水焯一下水,去掉血末,也可以更方便切片 3.豆腐切块,打碎一个鸡蛋淋到豆腐上,提前把鹌鹑蛋煮好把皮扒掉备用 4.起锅烧油,先将五花肉煎制两面金黄捞出,然后炸制豆腐至金黄定型捞出,在炸鹌鹑蛋至表皮金黄即可 5.然后砂锅中放入少量油,放入切好的葱、姜、蒜炒至出香味 6.依次先把炸好的豆腐,摆入底层,然后鹌鹑蛋、提前泡好的黄豆、最上面放上五花肉 7.然后放入适量生抽、蚝油、白糖、盐、大料、桂皮、香叶,最后加入没过肉的水,盖盖煮二十五分钟 8.最后放入鸡精,搞定出锅!!! 秀晚餐 秀午餐

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