饭焦控的初夏

小时候吃菜饭，最爱底部那层焦香酥脆的饭焦（也叫锅巴），浅浅一层吸收了菜和肉的精华，鲜美入味。初夏季节绿叶菜已非时令，蚕豆却还酥嫩，买一点回来焖饭，饭可以少放些，毕竟主角是饭焦！搭配苦瓜炒蛋和苏州野枇杷，才是初夏的正确开启方式啊！

饭焦控福利：蚕豆火腿焖饭