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饭焦控福利：蚕豆火腿焖饭

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混吃专家

小时候吃菜饭，最爱底部那层焦香酥脆的饭焦（也叫锅巴），浅浅一层吸收了菜和肉的精华，鲜美入味。初夏季节绿叶菜已非时令，蚕豆却还酥嫩，买一点回来焖饭，饭可以少放些，毕竟主角是饭焦！
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
大米 100g
、
蚕豆 30颗
、
胡萝卜 1根
、
火腿 3块
、
薏米 少量
、
猪油 2勺
烹饪步骤
小贴士

再次提醒，蚕豆一定要掰开，如果家里有松露，加少量，香气更怡人！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-10

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