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饭焦控福利:蚕豆火腿焖饭

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小时候吃菜饭,最爱底部那层焦香酥脆的饭焦(也叫锅巴),浅浅一层吸收了菜和肉的精华,鲜美入味。初夏季节绿叶菜已非时令,蚕豆却还酥嫩,买一点回来焖饭,饭可以少放些,毕竟主角是饭焦!
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10~30分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

再次提醒,蚕豆一定要掰开,如果家里有松露,加少量,香气更怡人!

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2020-05-10

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