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面面俱到，健康全家
由于配方中加入了牛奶，真的像何炅老师说的，这算是最健康的麻辣烫了。我先后做了几次，改良了一些制作过程，这样做出的麻辣烫更入味儿。
准备食材：
各种丸子（这可是麻辣烫的必备首选），粉丝或者泡面（麻辣烫的灵魂），各种你喜欢的青菜，葱
灵魂调料：
芝麻酱1大勺，生抽1大勺，香油一勺，白糖一勺，适量盐，红油火锅调料1块，郫县豆瓣酱1勺，牛奶一碗
1、煮丸子时我比较喜欢切片的，更入味。如果喜欢丸子Q弹口感的建议直接放入，这样的丸子更紧实口感有弹性。
2、调制灵魂小料汁时，建议多放些芝麻酱，芝麻酱要充分搅拌成糊状，不要结块，均匀浓稠的芝麻酱才能充分散发香气。
3、经过多次试验之后，我建议牛奶后放，煮开就关火，因为牛奶煮时间长了会变得黏稠影响口感，而且多次煮开的牛奶也不算健康，所以建议最后放。
超健康麻辣烫
昕宝厨房
5分
