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超健康麻辣烫

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由于这款麻辣烫配方中加入了牛奶,这算是最健康的麻辣烫了。我先后做了几次,改良了一些制作过程,这样做出的麻辣烫更入味儿。
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10~30分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

1、煮丸子时我比较喜欢切片的,更入味。如果喜欢丸子Q弹口感的建议直接放入,这样的丸子更紧实口感有弹性。 2、调制灵魂小料汁时,建议多放些芝麻酱,芝麻酱要充分搅拌成糊状,不要结块,均匀浓稠的芝麻酱才能充分散发香气。 3、经过多次试验之后,我建议牛奶后放,煮开就关火,因为牛奶煮时间长了会变得黏稠影响口感,而且多次煮开的牛奶也不算健康,所以建议最后放。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2020-04-23

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