第一次做汉堡，霄钟法，150度烤了30分钟，出炉效果还是不错的，就是中间出了点小插曲，导致面包不圆了，整体还是很不错的。用了配方的一半，糖减到60%，还是比较甜的，下次还可以再减一些。感谢老师的方子！😘

第一次做汉堡，霄钟法，150度烤了30分钟，出炉效果还是不错的，就是中间出了点小插曲，导致面包不圆了，整体还是很不错的。用了配方的一半，糖减到60%，还是比较甜的，下次还可以再减一些。感谢老师的方子！😘

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100%成功的速酵霄种法，霄种汉堡胚&甜吐司

晓廷爱烘焙

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