老师的课讲得通俗易懂，易上手。我蒸好的米饭500克，放了84克水，其他按课件，口感家人略嫌甜，下次少放点糖。家里只有朱师傅墨鱼粉，准备擀皮的97克的面团十1克墨鱼粉揉的，成品还不错，乌黑光亮的，而且这个面皮早上合的面，没来得及擀完皮，到晚上才继续，擀好的皮子叠一起也没粘，不愧是专业的老师的授课。值得拥有。

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大师面点课：两款烧麦制作技巧（纯黑烧麦&传统烧麦）