一把红豆可以炒到两把的豆沙（最好多点，太少不好弄）：家里就剩一把红豆，把红豆和冰糖（比例大概1比1）放婴儿炖锅里炖4小时，时间到了（图二），全部倒出来碾压把红豆壳碾压出来（汤不要倒掉），过滤掉红豆壳，剩下的红豆肉和红豆汤则为图三，锅里热油（食用油）多点，至始至终都中火，把图三放油锅里炒，一直炒到砂状就收官了。图一是成品

一把红豆可以炒到两把的豆沙（最好多点，太少不好弄）：家里就剩一把红豆，把红豆和冰糖（比例大概1比1）放婴儿炖锅里炖4小时，时间到了（图二），全部倒出来碾压把红豆壳碾压出来（汤不要倒掉），过滤掉红豆壳，剩下的红豆肉和红豆汤则为图三，锅里热油（食用油）多点，至始至终都中火，把图三放油锅里炒，一直炒到砂状就收官了。图一是成品

给菜谱评分:

自制红豆沙

食必躬亲

4.9分