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美食新势力
从古至今，我国一直都是民以食为天，中国人在吃这一块是非常讲究的，一道简单的菜色都有上百种做法，酸甜苦辣咸各具特色，在吃的法则里，味道高于一切，然而人们对于味道的追逐，始终受制于味蕾的摆布，我们能品味到的食物或许享受到食物原本的味道才是需要认真讨论的话题，所以烹调家常美食，零嘴小吃需要更加的谨慎，食物的本味与充满印记的烹饪手法，却道出让人走心的美味幻想，土豆是一个很普通的食材，简单而清爽所呈现的诱惑，对于城市人而言，这些在物质匮乏的年代下所透视的食物，今天已成为奢侈的人间美味。
今天要跟大家分享的是一道可以做零嘴也可以作菜肴的美食——糖醋土豆丸，软糯可口，吃到嘴里绝对是你还想接着再吃的美食，昊昊根据大家口味的不同，做了两个不同的口味，希望宝贝们会喜欢这个做法哦，话不多说，搬好小板凳，拿出小本子，马上进入我们今天的Personal Sharing Time.
◆食材：土豆2个、面粉80g、食盐5g；
◆辅料：醋3-4滴、番茄酱2勺、丘比草莓果酱1勺、辣椒粉1勺、白芝麻1勺；
☞1.去张大爷家拿2个不要钱的黄心土豆，楼下阿姨给你番茄酱和丘比草莓果酱，几滴醋和少量的食盐，都准备好后我们马上开始；
☞2.将土豆去皮切成薄片冷水上锅大火蒸10分钟，至滚瓜烂熟状态，10分钟后，将蒸熟的土豆放入碗中用擀面杖捣成泥状，一开始用勺子实在是费劲，后来果断用擀面杖了（捂脸哭）；
☞3.接着放入5g食盐，土豆本身就是很美味的，所以不需要放太多盐，放入面粉，搅成絮状，反复揉捏，揉至光滑的面团就可以啦；
☞4.用手取一个面团小剂子，搓成球状，重复步骤搓完所有的面团，可以在案板上撒点面粉，可以预防粘连，迪力热锅，在锅中倒入1个小碗量的食用油，油温烧至咕噜咕噜冒泡；
☞5.油热后，放入土豆球下油锅，反复煎炸，当然这不是炸好的最终状态，这是三成熟的模样，放出来是想告诉宝贝们炸成这样是还没有完全成功的哦，口感不佳；
☞6.炸15分钟，炸至全身金黄，像上图这个样子就可以啦，炸好后，用漏勺捞出备用
☞7.在锅中放入1小勺油，倒入番茄酱和草莓果酱加几滴醋，翻炒40秒， 放入炸好的土豆球翻炒均匀出锅，一份好吃又美味的糖醋土豆球就做好啦；
把另一部分土豆球，放入容器中，来点辣椒粉搞点白芝麻，一份香辣土豆球就做好啦，两种口味，各有各的特色，做法也是比较简单的，记得工作再忙，也要按时吃饭哦，明天见Bye
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