糖醋里脊。简单好吃

我做的不好看，但是味道差强人意，有几个小经验呢跟大家分享：第一当然是肉质，一定要用最最新鲜的，不要用那种买回来又冰冻在化了冻的，没有里脊用后腿肉或者梅子肉都行。第二就是我没有小苏打但是灵机一动用酥浆粉代替，效果出乎意料的好。第三就是调的糊一定不要太稠了，可以先放一根肉条进去试一试要是肉条上能隐隐约约透出肉粉色而不是整根都是白白的就可以，不然太厚的刚炸出来是酥脆的一裹上酱汁就蔫了就是皮了，不脆了呢

给菜谱评分:

糖醋里脊。简单好吃