菠萝咕咾肉

学这个菜才知道原来这么油腻重口的菜居然是广东菜，用鸡胸肉代替了里脊肉更低脂健康（骗骗自己…），一定要炸两遍才能做到香酥可口，菠萝一定要最后放，之前做菠萝饭的经验是菠萝太早放色相就没了，味道也会变酸。广东朋友说做的和他在饭店吃的一样的味道，不过还是稍微有点咸，所以做菜不怕淡，淡了慢慢调味，咸了就真的没有办法了……

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菠萝咕咾肉