傣味烤五花肉

跑了两个超市才挑到满意的五花肉，放冰箱冷冻了一会切得更薄，腌制时加了黄酒、从柬埔寨带回的satay、香茅粉和黑椒粉，进箱200度烤十分钟，装盘时洒上刚炒熟的白芝麻。配上上月从菲律宾带回的薄荷酱，酸酸甜甜，十分开胃。家里能用的全利用上，没用腌菜酱，也没用地道的香辛料，虽不十分正宗，但却很接近，美食料理的魅力就在于不断优化，找到心中喜爱的味。

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*傣味烤五花肉*