跑蛋
同事女儿小时候最爱吃的菜，学会以后现在成为儿子的最爱，每次总是第一个空盘。
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步骤1/7
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肉垛成泥。
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步骤2/7
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大根条剁碎。
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步骤3/7
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4个鸡蛋打散。
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步骤4/7
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在3中加入1和2混匀。
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步骤5/7
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锅烧旺加油(比平时多一些)，油锅烧旺关小火，倒入蛋液，加一个大碗盖上。
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步骤6/7
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焖煮3分钟左右成这样，翻面继续加碗盖焖煮2分钟左右，两面都成金黄，关火。
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最后一步
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装盘，撒上葱花或香菜均可。完成。
没有大根条可以不加，鸡蛋必须4个，我用了3个不够吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-09-23
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