白色布朗尼
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步骤1/8
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先将材料(奶油250ɡ、白巧克力250ɡ)放在容器中隔水溶化备用。
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步骤2/8
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再将材料(全蛋400ɡ、绵白糖250ɡ)一起放在容器中搅拌打发,打发至拉起滴落时比较缓慢即可。
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步骤3/8
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然后将步骤1慢慢加入步骤2中,混合拌匀。
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步骤4/8
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接着将材料低筋面粉250ɡ、杏仁角250ɡ(低筋面粉过筛)加入步骤3中,拌匀。
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步骤5/8
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然后将步骤4倒入垫纸的烤盘内,抹平。
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步骤6/8
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将步骤5入炉,以上火180℃/下火150℃烤约30分钟,出炉冷却备用。
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步骤7/8
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将材料(白巧克力10ɡ、黑巧克力30ɡ)分别隔水加热溶化;先将溶化的白巧克力淋于蛋糕表面抹平,再以黑巧克力挤成线条。
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最后一步
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最后将步骤8用竹签划出纹路,再切块即可。
1.先将烤箱预热至上下火180/150℃备用。
2.再将黑白巧克力分别切碎备用。
3.然后将所有的粉类过筛备用。
4.将杏仁角烤熟备用。
5.烤模垫纸备用。
6.切的时候刀必须加热,以免切碎。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-09-22
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