温州特色三鲜芋头炒粉干
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步骤1/14
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芋头用勺子把皮消掉,切成对半,用水冲洗干净,锅里烧一锅水把芋头煮至能用筷子轻轻一插就软,并用清水冲洗干净,
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步骤2/14
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芹菜切段,胡萝卜切丝
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步骤3/14
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五花肉切丝
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步骤4/14
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香菇,虾干用开水泡开,香菇切丝,切块都可以
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步骤5/14
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粉干用水泡半小时捞起来,沥干
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步骤6/14
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洋葱切丝,葱切段
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步骤7/14
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锅里放油,油热后放入五花肉炸微黄
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步骤8/14
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五花肉炸至微黄放入虾干和香菇稍微炒片刻
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步骤9/14
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接着放入洋葱和葱白翻炒
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步骤10/14
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接着再放入胡萝卜丝翻炒片刻
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步骤11/14
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接着再放入芋头翻炒,芋头要多炒一会儿,这时候要加盐,老酒,酱油,翻炒入味,盖上锅盖闷
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步骤12/14
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关键来啦,粉干倒入芋头里翻炒,左手拿筷子,右手拿铲子一起翻炒,粉干一定要炒熟哦
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步骤13/14
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粉干炒的差不多的时候放入芹菜翻炒,翻炒片刻
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最后一步
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大功告成,香喷喷的粉干出锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-09-22
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