是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
蓝莓乳酪塔的做法 点击查看大图

蓝莓乳酪塔

浏览 21431 · 收藏 198 · 学做 1
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

Pollycs

一枚乳酪塔加上一杯拿铁，安安静享受一个人的时光在美不过了，塔皮仍然是我最爱的林老师的方子
食材清单 加入采购清单
黄油 62g
、
自制香草糖 25g
、
盐 0.5
、
低筋面粉 90
、
奶油奶酪 74
、
牛奶 10ml
、
酸奶油 20g
、
柠檬皮 1g
、
蓝莓 40g
、
白砂糖 40g
、
鸡蛋 1个
烹饪步骤
小贴士

蓝莓可以换成你喜欢的草莓，树莓，蔓越莓 制作塔皮的时候不要让手的温度让糖融化，可以带着手套操作，糖的颗粒感才是外皮酥脆的关键 没有酸奶油可以用淡奶油代替并替换掉牛奶，也就是用30ml的淡奶油 或者20ml淡奶油加一勺柠檬汁拌匀静止一会使之成为“酸奶油” 这里用的酸奶油是淡奶油加菌粉发酵过的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-22

换个做法

蓝莓乳酪塔的其他做法

蓝莓乳酪塔的相关分类

瑞士卷 山楂 大闸蟹 蘑菇汤 腌萝卜 萝卜丸子 更多

蓝莓乳酪塔的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许