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双脆锅巴

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luckey

双脆锅巴是一道传统的汉族名菜，属于徽菜。猪肚头及鸭肫,切花刀,放入香菇、笋、火腿片等汤中烧开;另将锅巴在油中炸黄,浇汤而成。酥香味美。
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   配菜(中级)
锅巴 200克
、
猪肚 50克
、
鸭胗 50克
、
葱 1根
、
姜 1块
、
香菇丁 1大匙
、
冬笋粒 1大匙
、
火腿粒 1大匙
、
碱 少许
、
调味料鸡汤 200克
、
盐 适量
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2014-09-22

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