原味蛋挞的做法

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原味蛋挞

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10~30分钟 | 切墩(初级)

淡奶油 110g

、

牛奶 110g

、

炼乳 15g

、

细砂糖 20g

、

蛋黄 4个

烹饪步骤

步骤1/3
将淡奶油、牛奶、炼乳、细砂糖倒入小锅内加热，一直要搅拌，直到糖融化。不用烧开。
步骤2/3
融化好的奶液放凉不烫就可以了，加入打好的蛋液一边加一边搅拌。搅拌均匀就好了，这是九个蛋挞的量哦
最后一步点击查看大图
把搅拌好的牛奶蛋液倒入蛋挞皮内，（蛋挞皮需提前一小时或半小时拿出软化）喜欢蛋液比较多就倒的满些，这样比较好吃。烤箱需提前160度5分钟预热，170度烤25分钟，如果喜欢有礁糖的就后面8分钟温度上层180度就可以了

小贴士

蛋挞皮在淘宝上买的，很好哦。很酥脆的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-21

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