苦瓜煎蛋
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烹饪步骤
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步骤1/3
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苦瓜切开去白瓤,刮的越干净越不苦,然后切成小丁,开水加一勺盐煮开,把切成丁的苦瓜焯水,投入凉水中冷却,这样的苦瓜颜色和口感都会比较好
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步骤2/3
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我的苦瓜比较小,所以只打了2个鸡蛋,苦瓜大的朋友可以多打两个鸡蛋
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最后一步
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苦瓜丁捞出沥水,放入蛋液,加适量盐和鸡精,葱花,(我用的洋鸡蛋有点腥所以再放了一勺料酒)搅匀,然后平时炒鸡蛋肿么炒,这就肿么炒,鸡蛋炒干并且不焦就ok了,so easy!妈妈再也不用担心我不会炒蛋啦!啦啦啦啦啦
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-09-21
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