家庭版简单美味大盘鸡
老公想吃大盘鸡，现学现卖露一手
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步骤1/7
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鸡切小块，焯水去血沫
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步骤2/7
锅中放油，将花椒煸出香味。放入白糖炒糖色（火要小）
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步骤3/7
当糖变成焦糖色，放入鸡肉，让鸡肉均匀的裹上糖色
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步骤4/7
锅中放啤酒，我放了半罐（料酒也可以）酱油，盐，大料，桂皮，香叶，水（沒过鸡肉就可以），炖煮30分钟
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步骤5/7
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这是放土豆，继续炖20分钟
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步骤6/7
最后放青红椒煸炒一下，再焖个2—3分钟就可以出锅了
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最后一步
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再加入事先煮好的宽面就大功告成了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-09-21
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