快手十分钟的蛋炒饼丝
经常大家一个人在家的时候不知道吃点什么,总觉得一个人随便吃两口就好,其实一个人吃饭也要营养搭配,而且这道菜简单易操作,味道还好
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步骤1/10
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把鸡蛋打散,饼切丝,我这个饼是昨天烙好剩下的,我用了五块,够我一个人吃,饼也可以直接买外面现成的,自己拿回来切成丝就好
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步骤2/10
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生菜几片也切丝
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锅中入油
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步骤4/10
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把打好的鸡蛋倒入其中,用筷子搅散,微微熟刚定型就盛出备用
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步骤5/10
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就像这个样子
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步骤6/10
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锅中再入少量的油,放入饼丝
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步骤7/10
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倒入适量的生抽,翻炒几下
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步骤8/10
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加入适量的清水,焖一下
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步骤9/10
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把之前炒好的鸡蛋和切好的生菜丝倒入其中,翻炒加适量的盐,一点点醋即可
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最后一步
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出锅装盘,一人餐也可以营养又美味,简单易上手,放假期间吃多了大鱼大肉,不妨试试这道饭菜,
加入适量的清水,是为了让饼丝口感变软,不然太硬的饼丝不好消化。如果没有生菜换成豆芽味道更赞,那就需要先炒豆芽,再放入饼丝翻炒。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-02-07
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