油“品”土豆
土豆条就是我 一直的喜爱。
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步骤1/9
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土豆一枚
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步骤2/9
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土豆削皮
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步骤3/9
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土豆切条
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步骤4/9
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锅里加水
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步骤5/9
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放土豆，加调料。（调味就在这里，等会油炸时不放调料了）
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步骤6/9
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稍稍断生就行（煮太久了，炸的时候会不成型，容易烂）。捞出锅后，晾凉。
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步骤7/9
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土豆晾凉晾干后，装入袋子，放一勺面粉（糯米粉等），然后封好袋口，摇晃，使面粉和土豆充分接触。放一会，或者放冷冻室一会（一半不要太长时间，别结冰）。
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步骤8/9
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锅里留油（出于省油的想法，我之用少量的油。把土豆码好，油只过半或刚没过土豆。然后不时的转动锅，照顾到每一块土豆，时不时翻个个。）
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最后一步
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金黄色后，可出锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-09-21
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