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红烧狮子头的做法

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红烧狮子头

浏览 16.9万 · 收藏 4321 · 学做 40

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狮子头加青菜，儿子最爱吃了

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切墩(初级)

农家土猪肉 500g

、

肉

、

青菜

、

盐、酱油、糖、味精、葱、八角适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好肉，加入盐适量、味精适量、生粉适量搅拌
步骤2/9 点击查看大图
继续加入生姜末、黄酒、葱搅拌
步骤3/9 点击查看大图
搅拌均匀
步骤4/9 点击查看大图
肉搓成球，热锅倒入油，多一点，放入做好的肉球，小火煎炸成表面金黄捞出
步骤5/9 点击查看大图
煎一会再翻面，这样肉不会散
步骤6/9 点击查看大图
煎炸好的肉球
步骤7/9 点击查看大图
锅中放水放入肉球，水至3分之2处，再放调味料酱油、葱结、八角一个，中火煮一会，放糖收汁。
步骤8/9 点击查看大图
青菜淖水捞出，狮子头装盘，浇上汤汁即可。
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味道好极了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-21

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