团团圆圆的香炸猪肉豆腐丸子
今天是大年三十了，昨天晚上炸了猪肉豆腐丸子，这是过年必备的硬菜之一哟，既可以做各种汤的时候放几个，又可以用来炒菜加几个，还可以炖各种食材时候加几个，特别是煮面的时候放几个，味道不要太好哟……
-
步骤1/20
点击查看大图
准备好所有炸丸子的食材。
-
步骤2/20
点击查看大图
把五花肉洗净后用刀切成小块，葱姜用刀切碎。
-
步骤3/20
点击查看大图
把切好的五花肉和葱姜放入东菱绞肉机里。
-
步骤4/20
点击查看大图
启动东菱绞肉机把五花肉绞成肉馅。
-
步骤5/20
点击查看大图
把绞好的肉馅放入一个大一点的容器里。
-
步骤6/20
点击查看大图
加入适量的盐和料酒，再加入鸡精和花椒粉，最后加入生抽调色。
-
步骤7/20
点击查看大图
把所有的调料和肉馅顺时针方向搅拌上劲。
-
步骤8/20
点击查看大图
这个时候把北豆腐用手搓碎后放入肉馅里。
-
步骤9/20
点击查看大图
继续顺时针方向搅拌上劲。
-
步骤10/20
点击查看大图
把上劲后的肉馅里倒入甘汁园玉米淀粉。
-
步骤11/20
点击查看大图
继续顺时针方向搅拌上劲就可以了。
-
步骤12/20
点击查看大图
锅烧热后倒入花生油烧至五成热的时候，把搅拌好的猪肉馅，借助手的虎口挤出圆球形。
-
步骤13/20
点击查看大图
开中小火，一边炸一边做，依次做好所有的肉丸子
-
步骤14/20
点击查看大图
中小火炸至肉丸子金黄色即可。
-
步骤15/20
点击查看大图
把炸好的猪肉豆腐丸子，捞出沥干油份。
-
步骤16/20
点击查看大图
依次把所有的猪肉豆腐丸子都炸好。
-
步骤17/20
点击查看大图
香酥可口的香炸猪肉豆腐丸子出锅咯，看起来是不是很有食欲哟。
-
步骤18/20
点击查看大图
炸好的肉丸可以直接吃，香的不得了，嘻嘻，宝贝连吃了5个。
-
步骤19/20
点击查看大图
香酥可口的丸子，过年必备的硬菜。
-
最后一步
点击查看大图
成品一
1.猪肉我选的是五花肉，这样做出来的肉丸比较嫩滑，而且味道又香浓可口。2.豆腐的量可以根据个人喜欢增减。 3.调味也可以根据你的口味任意调换调味料。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-02-04
香炸猪肉豆腐丸子的其他做法
香炸猪肉豆腐丸子的相关分类
香炸猪肉豆腐丸子的相关推荐
-
#味达美年味小馆#香炸豆腐丸子
191066人看过 -
空气炸锅版无油猪肉豆腐丸子
1906360人看过 -
#好吃不上火#红烧豆腐丸子
12232602人看过 -
豆腐丸子
1939117人看过 -
家常版红烧肉（超详细）
685413人看过 -
豆腐丸子（外酥里嫩）
144253人看过 -
豆腐丸子
475645人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73520305人看过 -
好吃到飞起！豆腐这样做，米饭不够吃
18283600人看过 -
经典家常炸萝卜素丸子（不油腻外焦里软）炸豆腐丸子
1181860人看过 -
#开启观赛嗨吃局#10分钟家常菜，巨好吃的红烧豆腐块～
223283人看过 -
红烧排骨
30015997人看过
