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可乐鸡翅的做法

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可乐鸡翅

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9月14日应邀参加第二次豆果FAMILY DAY,是属于豆果粉们的聚会，每人都要带一份小食做下午茶。作为可乐妈，就偷懒做了最简单的可乐鸡翅，三斤好鸡翅，共40枚，做好后放入饭桶带到豆果办公室，最终获得大家一致好评，在众多烘焙点心中，这个简单的荤菜竟然越发显得美味，推荐给大家！

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

鸡翅 3斤

、

生抽 80ML

、

可乐 500ml

、

耗油两大勺

、

黑胡椒汁两大勺

、

食盐四勺

、

白砂糖一勺

、

料酒少许

、

葱姜蒜适量

、

白胡椒粉少许

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鸡翅洗净，每个划三刀，用少许料酒，食盐、少许葱姜蒜、白胡椒粉腌制半小时。
步骤2/8 点击查看大图
放入平底锅内用热油煎成金黄色，如果鸡翅比较多，可以分成几次煎，或者同时用两个锅煎也行。利仁电火锅的内锅是平底不粘锅，用来煎肉很给力。
步骤3/8 点击查看大图
煎好的鸡翅汇总，再放入葱姜蒜用油煸香，加入耗油、生抽、黑胡椒汁焖焖五分钟。
步骤4/8 点击查看大图
加入半瓶可乐（500ML的样子）刚好没过鸡翅，加入白砂糖（也可不加），用大火烧开，然后改中小火煮。
步骤5/8 点击查看大图
盖上锅盖，烧到国内液体蒸发了四分之三的时候（大约一刻钟左右），鸡翅就好了。
步骤6/8 点击查看大图
打开锅盖，改大火，收汁。
步骤7/8 点击查看大图
做好的鸡翅在电锅里非常诱人。
最后一步点击查看大图
利仁电火锅可以用一档小火微加热，可以直接就着锅在桌上吃，香喷喷，热乎乎。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-20

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