美味鸡蛋饼(粗粮、简单、有营养)bling~
早饭的最佳选择哦!做京酱肉丝时需要蛋清搅拌肉丝,那剩下的蛋黄怎么办?不用担心啦!可以做美味的鸡蛋饼呀!孩子不爱吃蔬菜时也可以做,把蔬菜切成细细的粉末,搅拌在面粉里,既美味又补充营养啦!
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步骤1/6
准备白面,玉米面,水。倒入白面,放水搅拌,放入玉米面,或是其他粗粮!用量根据用餐人数决定哦!
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步骤2/6
将鸡蛋打碎搅拌均匀,倒入搅拌好的面粉里继续搅拌!
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步骤3/6
将胡萝卜、黄瓜、火腿肠、豆腐丝等切碎,使之变成粉末。倒入之前的面粉里继续搅拌!然后放入盐和味精,孜然等,调好味道,搅拌!至面粉成黏糊状,但不能或许黏稠!
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步骤4/6
锅内倒入油,将油加热!然后倒入调好的面粉,使之成为小饼的形状,倒入的量根据锅的大小。注意不要倒满整个饼铛,这样不利于翻饼!
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步骤5/6
注意大小火的均匀使用!不要使饼糊掉!也可放入葱花,去腥味!
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最后一步
最后涂抹番茄酱、甜面酱等!根据口味选择!最后折叠蛋饼,并盛出!好香呀!
注意火候的把握,做出美味的蛋饼吧!可以根据喜好添加粗粮!不过粗粮的分量要少许白面,这样蛋饼才易于成行哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-09-20
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