胡萝卜干
胡萝卜是一种营养价值较高的蔬菜，除含有多种维生素外，还蕴藏丰富的钙、钾、铁等物质。特别是胡萝卜素是保持眼睛、皮肤及粘膜正
-
步骤1/5
点击查看大图
胡萝卜5斤，洗净后削皮、切片
-
步骤2/5
点击查看大图
将切好的胡萝卜、柠檬片、冰糖放进不粘锅中中火煮，注意这个步骤千万不要放水！胡萝卜自身有许多水，会随着加热沸腾出来。中途不断翻动，以免黏在锅底。
-
步骤3/5
点击查看大图
看锅底水比较少的时候可以加适量橄榄油（因为胡萝卜的营养溶于油脂），翻动得比刚才要勤一些了。由于加的是冰糖，色泽特别亮。一看就很有食欲有木有！
-
步骤4/5
点击查看大图
彻底没水分了，这个时候放凉就可以吃了。不过，为了便于储存，不容易变质，最好用烤箱烤干。上下火130度，60分钟。
-
最后一步
点击查看大图
美味胡萝卜干完成！总共历时约3小时。5斤胡萝卜，制成的成品不到1斤。最健康的放心蜜饯完美诞生！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-09-20
胡萝卜干的其他做法
胡萝卜干的相关分类
胡萝卜干的相关推荐
-
自制月饼(注意事项)
488122人看过 -
胡萝卜干
42195人看过 -
自制苹果酱
13584人看过 -
自制豆沙馅
3791839人看过 -
星空棒棒糖
257375人看过 -
#夏天夜宵High起来！#酱黄瓜
339508人看过 -
#快手又营养，我家的冬日必备菜品# 椰汁西米露
1343529人看过 -
原味华夫饼
615569人看过 -
不添加一滴水的戚风蛋糕
42704人看过 -
秘制麻辣牛肉干
1601335人看过 -
家庭自制冰淇淋
74316人看过 -
大葱炒鸡蛋
26147人看过
