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牛丸焗香菇的做法

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牛丸焗香菇

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10分钟左右 | 切墩(初级)

撒尿牛丸 20个

、

鲜香菇 100g

、

盐适量

、

葱花适量

、

味精适量

、

水淀粉适量

、

鸡精少许

、

干红椒 3个

烹饪步骤

步骤1/5
牛丸解冻备用，香菇择洗干净去蒂改十字花刀焯水备用
步骤2/5
锅上火加油，加葱花炝锅炒出香味
步骤3/5
下入牛丸，加少许清汤（可清水代替），小火焖至六成熟
步骤4/5
下经处理的香菇，翻炒，加入盐，味精，鸡精（鸡精主要是提鲜，调料要用水调开，避免味道不均匀），翻炒至九成熟
最后一步
勾入水淀粉少许，淋香油翻匀出锅装盘即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-20

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