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Pa amb tomàquet 番茄涂面包

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Pa amb tomàquet 是加泰罗尼亚语,是西班牙加泰罗尼亚大区的语言。 去过巴塞罗那旅游的人应该都听闻过这个名字吧。做法有很多种,这里介绍一个最简单,最快的方法。
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10分左右   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

方法很简单,但是对食材有很高的要求。 * 番茄要熟,多汁(只涂番茄汁的用法是有点奢侈,也将番茄去皮打成酱,再涂在面包上。但个人还是喜欢只用番茄汁) * 用特级初榨的橄榄油,会有一股橄榄的香味,很好的把面包的麦香,番茄的果香,和大蒜香融合起来。 * 这样的面包也可以做底,上面可以放金枪鱼,鸡肉,蔬菜等等,做成三明治。

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发布于 2014-09-19

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