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肉末茄子的做法

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肉末茄子

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极其下饭的一道菜！！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

茄子两个

、

料酒

、

肉馅 3块钱的

、

植物油

、

豆瓣酱

、

面酱

、

生抽

、

老抽

、

五香粉

烹饪步骤

步骤1/7
用料酒，生抽，葱，蒜，五香粉腌肉末，半小时左右
步骤2/7
茄子切条，（可去皮也可不去）在前面撒盐，去水汽
步骤3/7
锅中倒入油，放入葱花，蒜末爆香。
步骤4/7
锅中加入一勺豆瓣酱，爆香加入腌好的肉末
步骤5/7
肉末变色后加入腌好的茄子，来回翻炒。
步骤6/7
在锅中加一点水，把茄子闷熟
最后一步点击查看大图
加入面酱，生抽老抽，盐调味。出锅喽～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-19

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