响油秋葵
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美国人对它的独特 体会——他们叫它“植物伟哥”。秋 葵学名Hibiscus esculentus,别名 秋葵夹,羊角豆,是锦葵科一年生 草本植物。其营养极其丰富,蛋白 质、维生素A、B、C,微量元素应 有尽有,是当之无愧的新型保健蔬 菜。
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烹饪步骤
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步骤1/1
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1.秋葵洗净,放入沸水中煮约2分 钟,捞起沥干去蒂,摆盘备用。 2 .蒜头、辣椒剁成末摆上1上。 3 油上锅烧至冒烟淋入1内。 4 加入所有调 味料拌匀成淋酱。 5 将作法4的淋酱淋在作法1的秋葵 上 即可。
小贴士
【秋葵适宜8类人群】 1、阳痿、 早泻的人 2、肾虚及其他肾功能疾 患者 3、减肥瘦身族 4、美丽肌肤 的追随者5、有胃溃疡、胃炎或肠 胃功能不太好的人6、亚健康,疲 劳症人群7、有关节毛病的人8、皮 肤生疮的人【提示】秋葵是很有营 养的一种蔬菜,尤其是里面的籽和 胶液更具有独特的保健功效,所以 最不流失营养的吃法就是整株烹 饪或对半 切开、切十字刀或切段,不可 切薄片或丝适合的器皿:铝、不锈钢、 搪瓷器皿。忌用铜、铁器皿烹饪或 盛装
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发布于 2014-09-19
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