川味砂锅之豆腐黄骨鱼汤
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昨晚看表妹陈静晒她的鲫鱼豆腐汤,今天我也在超市买了些鲜活的黄骨鱼回来熬了豆腐黄骨鱼汤。经过一定时间的小火慢炖,鱼汤渐渐变得雪白浓郁,砂锅端离灶台,还在不断的翻滚。帆少闻香而至,连喝两碗,直呼鲜美。那盘平时他很喜欢的肝腰合炒,居然直接忽视了。[偷笑]
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/9
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超市里的黄骨鱼。
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步骤2/9
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黄骨鱼去除内脏以及表面悬浮物,反复冲洗干净。豆腐用凉水泡着备用。生姜切片。
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步骤3/9
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锅里放猪油,油温八成热时下姜片、蒜瓣爆香。
步骤4/9
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发布于 2014-09-19
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