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卷心菜胡萝卜泡菜的做法

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卷心菜胡萝卜泡菜

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哈哈，家里菜油腻怎么办。简单泡菜来解救您的食胃。

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1小时以上 | 切墩(初级)

卷心菜一颗

、

胡萝卜一颗

、

酿造白醋两勺

、

食盐两勺

、

花椒少量

、

干辣椒适量

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
1.将水在锅中煮沸，加入食盐两勺，酿造米醋适量，晾凉。2.卷心菜撕片，胡萝卜切片，然后用盐腌制一个小时。3.大蒜拍扁，干辣椒切片去辣椒梓。放入干净容器中。4.干净容器中放入菜和调味料，放在冰箱里面泡制2天即可。

小贴士

超过3天亚硝酸盐会增加10后会正常。所以大家休息把握时间。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-19

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