香菇的另类诱人吃法——孜然烤香菇
浏览 10.1万 · 收藏 1982 · 学做 15
将做法保存到手机
香菇,孜然,可能你会觉得这样的组合有点“黑暗料理”的意思。NO,可能美食的诱人之处就在于,熟悉的食材搭配,不同的做法,出自不同人的手,就会带来的不一样的味觉体验。我是一次在餐馆吃到一道叫铁板香菇的菜肴,主要的调味用了孜然,味道出奇的好。在这之前,我从不敢想孜然还可以和香菇搭43配。之后每次在菜场看到香菇,都会联想到那道给我不一样味觉体验的菜肴。这次终于尝试做了,虽然做法与那倒铁板香菇不一样,但是味道还是有相似之处,同样主要调味是孜然粉。做法很简单,味道很棒,即使作为宴客菜也不为过的哦。厨房新手也可以来试试。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
香菇洗净去根,表面切十字型,待用;
-
步骤2/4
点击查看大图
备一个碗,倒入生抽,蚝油,孜然粉,辣椒粉,水搅拌均匀;
-
步骤3/4
点击查看大图
用刷子,将拌好的调料均匀的刷在香菇两面;
-
最后一步
点击查看大图
将蘸满调料的香菇放入烤箱,温度调至200度,30分钟即可。
小贴士
1、表面切十字,为了更好地入味儿,注意不要切到底;
2、调料水不可太稀,2茶匙的水刚刚好,这样刷汁时,可以保证粘在香菇表面;
3、香菇洗净后,保证香菇不被破坏形状的同时,需轻轻攥干里面水分;
4、香菇烤至表面微干,有咬劲儿即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-09-18
换个做法
孜然烤香菇的相关分类
孜然烤香菇的相关推荐
-
芝麻花生糖
848363人看过 -
黑胡椒烤香菇
123734人看过 -
蒜香排骨#舌尖上的春宴#
1949947人看过 -
雪花牛肉片辣炒蘑菇
38952人看过 -
啤酒清江鱼
481526人看过 -
烤香菇
330814人看过 -
#餐桌上的春日限定#一学就会零失败的糖醋排骨
26367549人看过 -
#肉食主义#肉片炒蘑菇
146480人看过 -
清炖清江鱼,一人吃掉两碗饭
2617081人看过 -
#i上冬日 吃在e起#蒜香肉片炒蘑菇
135442人看过 -
B妈教你做牛排,看着就流口水
5941554人看过 -
孜然烤排骨
3832858人看过