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黑胡椒烤香菇的做法

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黑胡椒烤香菇

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新鲜香菇 12朵

、

辣椒碎

、

黑胡椒碎

、

盐

、

橄榄油

、

白芝麻

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
香菇洗净，剪刀剪去香菇柄。
步骤2/7 点击查看大图
用刀给香菇表面切出十字花刀。
步骤3/7 点击查看大图
香菇放大碗里，先均匀撒上盐，颠匀。
步骤4/7 点击查看大图
撒上辣椒碎和黑胡椒碎拌匀。
步骤5/7 点击查看大图
倒入橄榄油，拌匀，腌制10多分钟。
步骤6/7 点击查看大图
把腌制好的香菇排放在铺了锡纸的烤盘上，撒上白芝麻。
最后一步点击查看大图
烤箱预热200度，中层，上下火，烤制15分钟即可。

小贴士

1、要选用肉厚的新鲜香菇来烤，不要用干香菇泡发了来烤，口感会大不一样。 2、香菇腌制过程有顺序，先用盐拌匀，让香菇有个底味，再放辣椒碎还有黑胡椒碎，最后才是用橄榄油拌匀。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-08-23

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