家常玉米面薄饼
最爱老妈烙的玉米面饼,又薄又脆,真心的好吃,晚上下班就打电话问老妈怎么做,就下厨开始捣鼓了,成果不错,老公也说很好吃的,在配上炖鱼,那就甭提多好吃了,自己动手做起来吧!
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步骤1/4
先在盆里放上所有的白面,放点水进去,适量(我也是第一次估摸着来的),搅拌一下,不要很稀。
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步骤2/4
把玉米面一部分一部分的加入白面里,开始揉面团吧,太硬就加点水进去,一点点揉,看着差不多就可以不加玉米面了,剩点也可以的,揉好的面团醒一会儿。
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步骤3/4
把面团切成一个个小挤子,擀成薄薄的饼就成了(这个看个人,要喜欢吃厚一点的就厚点,想吃薄脆就使劲擀吧,注意别擀破了)。
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最后一步
要多擀出几张来,然后加热电饼档,要用低火,不要放油,一点不需要,把一张放进去,表面再放三两张,一起teng(这个字拿不准是哪个,就拼个音吧,见笑了),看着它差不多熟了,就翻过来,一面面teng,想吃薄脆就teng脆了,出锅凉一下就可以开吃了,第一次完美收场哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-09-18
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