简易虎皮蛋
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
鸡蛋洗净煮熟,出锅后用冷纯净水冲一下,去壳,并用刀划出六至八道口子,方便入味。
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步骤2/4
热油,将鸡蛋放入油锅,文火炸至表皮起皱,呈金黄色,起锅。
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步骤3/4
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鸡蛋连同煎剩的油以及香干倒入汤锅,加水没过鸡蛋,再加老抽,生抽,冰糖,盐以及茴香桂皮香叶放入过滤球内一起下锅,大火煮开后,中火炖1小时。
步骤4/4
展开全部4个步骤
发布于 2014-09-18
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