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电饼铛版榴莲披萨的做法

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电饼铛版榴莲披萨

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我和男朋友都超爱吃榴莲尤其是榴莲披萨但是外卖的榴莲披萨要60一个我俩一天一个的速度实在是吃不起啊家里又没有烤箱索性我就用电饼铛！做出来的披萨男友吃了直呼过瘾！电饼铛做出的披萨，饼底是酥脆的口感比烤箱做出的口感更好

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

榴莲两块

、

高筋面粉一坨

、

早餐奶酪一片

、

马苏里拉芝士 200g

、

炼乳一小勺

、

山竹一个

、

小番茄一个切片

、

盐一丁点

、

白糖两丁点

、

罗勒叶一小撮

、

披萨草一小撮

、

黑胡椒一点

、

牛奶 100ml

、

酵母粉一小撮

、

黄油适量

烹饪步骤

步骤1/3
做披萨皮: 面粉、鸡蛋、兑了水的酵母粉、黄油、温牛奶、一点盐和糖、一小撮罗勒碎和披萨草，揉成团揉上劲，盖上湿布醒一个小时左右，面发到两倍大，继续揉把气泡揉出去，然后把面团幹成饼，幹的时候注意边缘留厚一点，再醒发二十分钟，用牙签在饼上扎满小眼，饼皮就好了。喜欢芝士夹心边的就在饼皮边上卷一圈马苏里拉芝士碎。
步骤2/3 点击查看大图
披萨皮做好后，在上面抹一层融化了的早餐奶酪片，再抹厚厚一层榴莲和炼乳的混合物，撒点黑胡椒碎和披萨草，然后撒厚厚一层马苏里拉芝士，最后放几粒山竹和小番茄片！
最后一步点击查看大图
我没有烤箱，就在电饼铛里刷满黄油，把披萨放在电饼铛里中小火一边烤一边用手转动饼体使受热均匀，烤的时候电饼铛的盖子千万不要盖，防止与芝士粘连。待马苏里拉融化饼边熟了，就可以出锅啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-18

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