巧克力马德莲软饼干的做法

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巧克力马德莲软饼干

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食材清单加入采购清单

低筋面粉 45g

、

鸡蛋 1个

、

黄油 40g

、

鲜奶油 20g

、

巧克力 20g

、

绵糖 30g

、

可可粉 10g

、

盐适量

、

蜂蜜 15g

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
将鸡蛋先打散加入蜂蜜和绵糖搅拌至乳白色。
步骤2/7 点击查看大图
将鲜奶油加热后加入步骤1中，搅拌均匀。
步骤3/7 点击查看大图
将巧克力溶化后加入步骤2中，搅拌均匀。
步骤4/7 点击查看大图
将低筋面粉、可可粉和泡打粉过筛后，加入步骤3中，再加入盐，拌匀。
步骤5/7 点击查看大图
将黄油溶化后分2次加入步骤3中，搅拌均匀。
步骤6/7 点击查看大图
将步骤5装入裱花袋内，挤入塑胶模具内大约7分满。
最后一步点击查看大图
将步骤6以 180/160℃烘烤大约15分钟。

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

鸡蛋和绵糖在搅拌的时候，要将绵糖完全溶化。加入的粉类需要过筛后方可加入。挤入模具内的面糊要均匀。要注意烘烤的温度和烘烤的程度。

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发布于 2014-09-18

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