小炒羊腿肉
羊肉一般以现购现烹为宜,如暂时吃不了的,可用少许盐腌制2天,即可保存10天左右。 羊肉性温热,常吃容易上火。因此,吃羊肉时可以搭配一些凉性蔬菜。既能起到清凉、解毒、去火的作用,又能达到羊肉的补益功效。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/12
点击查看大图
羊腿肉洗净,剔去筋膜,切小块备用
-
步骤2/12
点击查看大图
全部主料,配料
-
步骤3/12
点击查看大图
羊肉加入少量盐,料酒,蒜香粉,淀粉腌制
-
步骤4/12
点击查看大图
腌制大约20分钟左右入味
-
步骤5/12
点击查看大图
青红椒切小块备用
-
步骤6/12
点击查看大图
干辣椒,花椒切段备用
-
步骤7/12
点击查看大图
炸制之前,将腌制好的羊腿肉沾满芝麻。
-
步骤8/12
点击查看大图
油烧热后转小火,下入羊腿肉炸至酥脆金黄捞出控油备用
-
步骤9/12
点击查看大图
炸好的羊肉
-
步骤10/12
点击查看大图
锅内留少许底油,爆香辣椒和花椒
-
步骤11/12
点击查看大图
下入青红椒和洋葱继续煸炒。
-
最后一步
点击查看大图
最后放入炸好的羊肉,加入适量盐和鸡精,糖翻炒均匀后出锅摆盘即可
羊肉的气味较重,对胃肠的消化负担也较重,并不适合胃脾功能不好的人食用。和猪肉牛肉一样,过多食用这类动物性脂肪,对心血管系统可能造成压力,因此羊肉虽然好吃,不应贪嘴。暑热天或发热病人慎食。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-09-17
小炒羊腿肉的其他做法
小炒羊腿肉的相关分类
小炒羊腿肉的相关推荐
-
老虎菜
266227人看过 -
胡萝卜炖羊腿
529269人看过 -
伏天吃“伏羊”——红焖羊腿
89084人看过 -
#一口新年味,全家享佳味#辣烧内酯豆腐(甜辣版)
156009人看过 -
油皮酱肉包
690434人看过 -
凉拌老虎菜|养老公不重样
154369人看过 -
家常全天爽口老虎菜
20277人看过 -
五花肉烧黄花鱼
1136205人看过 -
减肥的宝宝们看过来—鸡蛋蒸内酯豆腐
44131人看过 -
适合春天的一道菜~炒合菜
386316人看过 -
#我心中的冬日限定#红烧羊腿
155921人看过 -
老干妈土豆片
1225167人看过