香煎三纹鱼
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2014.09.07
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/2
三纹鱼解冻，用盐腌30分钟。洗净鱼表面的盐、控干水
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最后一步
热锅凉油中火，放入三纹鱼煎至两面稍微焦黄即可。先2分钟／面，再1分钟／面。
小贴士
三纹香不要煎得太久，否则鱼肉中水份过多流失肉质变硬就不好吃了。吃的时候可以挤些柠檬汁浇在煎好的鱼上，也可以用特鲜酱油调些芥末沾着吃。又，如果用海盐腌制更美味！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-09-17
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