无花果酸奶面包
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食材清单
加入采购清单
高筋面粉
400g(80%)
、
低筋面粉
100g(20%)
、
砂糖
80g(16%)
、
盐
6g (1.2%)
、
干酵母
5g (1%)
、
鸡蛋
50g(10%)
、
酸奶
100g(20%)
、
牛奶
170g (34%)
、
黄油
80g (16%)
、
无花果
适量
、
提子干
适量
烹饪步骤
-
步骤1/10
点击查看大图
将干性和湿性材料搅拌至表面光滑,再加入黄油,搅拌至面团拉开面膜即可,室温30℃,发酵50分钟。
-
步骤2/10
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分割成150g/个,滚圆,松弛20分钟。
-
步骤3/10
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将面团擀开,放入提子干和无花果。
步骤4/10
展开全部10个步骤
发布于 2014-09-17
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