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香辣三鲜炒面的做法

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香辣三鲜炒面

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居家男女必备解馋解饿佳品

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

基围虾 5个

、

鱿鱼圈几个

、

蟹棒 5个

、

面条一人量

、

青椒 3根

、

青菜两颗

、

花椒粉 10g

、

孜然粉 5g

、

盐 3g

、

酱油 5ml

、

郫县豆瓣一勺

、

醋一勺

烹饪步骤

步骤1/5
将虾，鱿鱼圈，蟹棒，青菜，青椒泡水清洗。
步骤2/5
用花椒粉，孜然粉，少量盐腌制虾，鱿鱼圈和蟹棒约十分钟。
步骤3/5
把青椒滚刀切成丝，青菜撕成片。
步骤4/5
煮面，手工面，拉面，或超市买的伊都拉面。面快熟放入青菜，捞出过冷水
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烧热油，放郫县豆瓣，倒入腌好的三鲜爆炒。再加少量花椒粉，盐，鸡精，最后放入过水面条翻炒，加入少量醋，闷锅盖几十秒，出锅。一碗香气扑鼻的炒面就做好了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-16

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