凉拌鸡丝
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步骤1/5
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水烧开放葱，姜，料酒，水再开放鸡胸肉，水开煮两分钟，关火。
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步骤2/5
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敞着锅盖煮鸡肉，关火后闷十分钟，这样肉嫩。这段时间你可以做调味料，不耽误时间。
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步骤3/5
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放味极鲜，醋，香菜末，香油，辣椒油，花椒油，葱，糖。
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步骤4/5
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别忘放一大勺蒜泥。
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最后一步
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鸡肉闷好后，过凉水，撕成丝，拌匀，装盘，最后撒点芝麻。简单吧，哈哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-09-16
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