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香煎鳕鱼的做法

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香煎鳕鱼

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一定要放点酒，可以去腥，我是放自己腌制的苹果柠檬酒，酸酸甜甜的，可以白葡萄酒替代

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30–60分钟 | 切墩(初级)

鳕鱼

、

白胡椒粉

、

盐

、

生粉

、

蒜蓉

、

酒

、

罗叶香料

、

玉米油

、

柠檬

、

糖

烹饪步骤

步骤1/5
先腌制鳕鱼，用盐和胡椒粉腌，腌制一个钟
步骤2/5 点击查看大图
将腌制好的鳕鱼用纸巾抹干水然后裹一圈蒜蓉、罗叶和生粉，生粉薄薄抹一下就行，然后起锅放玉米油，油热后放进去煎，放半勺糖和一汤勺酒，小火慢慢煎
步骤3/5 点击查看大图
煎的过程中会出汁，感觉差不多就把鳕鱼换到烤箱烤，250度20分钟左右，记得刷一刷玉米油，然后锅里余汁放入刚刚剩余的蒜蓉和生粉，再加点水煮一下
步骤4/5 点击查看大图
香菜做底，把烤好的鳕鱼放上去，再淋上汁，挤点柠檬汁就可以吃啦～～
最后一步点击查看大图
鳕鱼出来的汁本身有股奶油味，非常好吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-16

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