葡萄果冻的做法

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葡萄果冻

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食材清单加入采购清单

葡萄（剥皮） 100克

、

砂糖 30克

、

水 100克

、

白酒 30克

、

吉利丁片 1片

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
先将吉利丁片放入水中泡软备用。
步骤2/5 点击查看大图
把白砂糖、白酒、水放入锅中，点火加热至沸腾，好让酒精蒸发。
步骤3/5 点击查看大图
把泡好的吉利丁片放入锅中，使其充分溶解，把锅放入冰水中加速降温。
步骤4/5 点击查看大图
把葡萄洗净，去皮。
最后一步点击查看大图
等到锅中的果冻液开始凝固时，加入葡萄充分搅拌。接着倒入容器，再放进冰箱冷藏1小时，使其完全凝固。

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

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发布于 2014-09-16

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